Chutě Helmského poloostrova a okolí

Helčský poloostrov nejsou jen písečné pláže a pobřežní klima, ale také kulinářská cesta založená na čerstvých rybách a regionálních specialitách. Podívejte se, co stojí za to ochutnat!

Lze sníst čerstvou rybu?

Ano! Nejčerstvější ryby najdete přímo z rybářských lodí – například v přístavu ve Władysławowě (prodej na ledu, místní rybáři) nebo ve smaženích v Jastrzębiej Górze, na Helu či v Juratě.

Nic nechutná lépe než ryba vytažená téhož dne z chladných vod Baltského moře. Na Helčském poloostrově a v okolí Jastrzębiej Góry najdete místa, kde můžete ochutnat čerstvého tresku, platýse nebo sledě – anebo si je koupit přímo od rybáře a připravit si je sami.

Regionální pokrmy a speciality

Pokud plánujete pobyt v Rosevia Resort & SPA nebo v blízkosti, určitě objevte kulinářskou mapu okolí.

• Sleď v hořčici – klasika pobřežní kuchyně, ideální jako předkrm nebo večeře.

• Rybí polévka – aromatická, obsahuje kusy tresky a zeleninu.

• Pirohy s rybou – jemné placky s rybí náplní, oblíbené v restauracích v regionu Helčského poloostrova, Władysławowa a Jastrzębiej Góry.

• Vafle a zmrzlina – povinná pochoutka při procházce – hledejte místní zmrzlinářství u promenády.

• Doporučené rybí klasiky:

• treska – smažená, grilovaná nebo z filetů,

• • sleď často v kořeněných nebo olejových marinádách,

  • platýs – zejména grilovaný.

Kuchyně severních Kašub překvapuje svou jednoduchostí, čerstvostí a chutí. Kromě ryb stojí za ochutnání tradiční pokrmy a sladké pochoutky, které provázejí odpočinek na pobřežních promenádách již léta. Je to kulinářská cesta, v níž najdete atmosféru dětství a objevíte úplně nové chutě.

Restaurace Natura v Jastrzębiej Górze

Po celodenním objevování pobřežních chutí se vyplatí nechat se unést kulinářským uměním na nejvyšší úrovni. Restaurace Natura v Rosevia Resort & SPA je místem, kde se místní produkty setkávají s kreativitou šéfkuchaře.

• Nachází se v malebném prostředí – obklopena přírodou.

• Oceněná 2 čepicemi v průvodci Gault & Millau – záruka vysoké kvality a kreativního přístupu k vaření.

• V menu najdete pokrmy z středomořských i místních ryb – tresky, sledě, mořské plody. A také autorské předkrmy s regionálními doplňky (řepa, ovčí sýr blue).

• Nezapomínáme na nejmenší hosty, pro které šéfkuchař připravil speciální dětské menu.
  
  

Nápad na kulinářský výlet – co stojí za to udělat:

1. Pokud máte rádi samostatné vaření, ráno si v přístavu ve Władysławowě kupte čerstvou rybu. Můžete ji připravit například na grilu.

2. Můžete se vydat na Hel a ochutnat tresku v místní smažené restauraci a odpočinout si na terase s výhledem.

3. Při procházce po mole se zastavte na vafle nebo zmrzlinu.

4. Na oběd si rezervujte stůl v restauraci Natura – vychutnejte si rybí a autorská jídla v luxusním provedení, oceněných průvodcem Gault & Millau.