speciality šéfkuchaře Menu restaurace Natura

Kdoule s ostružinou / konfitura z červené cibule / ostružina

Hřib poddubák / Křen

Bramborový gratin s kaštanem / Karamelizovaná řepa / Demi-glace

Máta / Skořicová zmrzlina

Domácí nakládaná zelenina / Sušený žloutek / Lanýžová majonéza / Rozmarýnová focaccia

Máslová emulze / Koriandr / Limetka / Česnekový toast

Marinovaná kreveta / Dijonská hořčice / Bramborák / Zakysaná smetana

Tofu škvarky / Koriandr / Kokosové mléko / Limetka

Krevety / Caesar dresink / Rajče / Krutony

Halloumi / Caesar dresink / Parmazán / Krutony

Kuřecí maso / Caesar dresink / Parmazán / Krutony

Crème fraîche / Jahodový knedlík

Lišky / Mladá zelenina / Uzená šunka / Kopr

Baltské ryby / Nádech kokosového mléka / Mladá zelenina / Citronová tráva

Mladé zelí / Brambory s koprem / Francouzská hořčice

Mrkvové tagliatelle / Polenta / Demi-glace

Zapečené brambory / Smažené rajče / Pepřová omáčka

Domácí hranolky / Zelný salát / Česneková omáčka

Bylinková posypka / Smažená mladá zelenina / Šťovíková omáčka

Lesní houby / Karamelizovaná hruška / Petrželková emulze

Hovězí / Mladá zelenina / Česnek

Krevety / Mladá zelenina / Česnek

Tempeh / Mladá zelenina / Česnek

Tvaroh / Hruška / Drobenka s rumem

Sezónní ovoce / Čokoláda

Sójové mléko, Kokosové mléko, Mandlové mléko, Ovesné mléko

Perlivá / Neperlivá

Klasická / Malinová / Marakuja

Pomeranč / Jablko / Černý Rybíz

Citrón / Broskev

Perlivá voda / Limetka / Máta / Třtinový cukr

Pomerančová šťáva / Brusinková šťáva / Broskvový sirup

Martini Rosso 30 ml / Bombay 30 ml / Campari 30 ml

Wyborowa 40 ml / Triple Sec Bols 20 ml / Brusinková šťáva / Limetková šťáva

Bacardi 40 ml / Limetka / Máta / Třtinový cukr / Perlivá voda

Jim Beam Black 40 ml / Citrónová šťáva / Cukrový sirup / Vaječný bílek

El Jimador Silver 40 ml / Cointreau 20 ml / Limetková šťáva / Sůl na okraj

Wyborowa 20 ml / Cointreau 20 ml / Bacardi 20 ml / Bombay 20 ml / Jose Cuervo 20 ml / Limetková Šťáva / Pepsi

Wyborowa 40 ml / Archers 20 ml / Malibu 20 ml / Brusinková šťáva / Pomerančová šťáva

Aperol 80 ml / Prosecco Extra Dry Cabert 120 ml / Perlivá Voda / Pomeranč

Prosecco Extra Dry Cabert 150 ml / St-Germain 60 ml / Máta / Limetka / Perlivá Voda

Prosecco Extra Dry Cabert 50 ml / Wyborowa 40 ml / Passoã 20 ml / Pyré z Marakuji 30 ml / Vanilkový Sirup 10 ml

Itálie / Benátsko / Glera

Belgie (Španělsko) / Valonsko (Kastilie-La Mancha) / Airen

Španělsko / Katalánsko / Macabeo, Parellada, Xarel-Los

Francie / Champagne / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Francie / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Francie / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Chile / Centrální Údolí / Merlot, Cabernet Sauvignon

Francie / Languedoc / Chardonnay

Německo / Porýní-Falc / Riesling

Belgie / Valonsko / Sauvignon Blanc

Nový Zéland / Marlborough / Sauvignon Blanc

Itálie / Abruzzo / Trebbiano

Itálie / Veneto / Garganega, Pinot Grigio

Španělsko / Rioja / Viura

Portugal / Chardonnay

Portugalsko / Minho / 85% Loureiro, 5% Alvarinho, 5% Trajadura, 5% Arinto

Francie / Burgundsko / Chardonnay

Francie / Údolí Loiry / Sauvignon Blanc

Francie / Languedoc / Syrah

Španělsko / Rioja / Tempranillo

Itálie / Apulie / Primitivo

Itálie / Lombardie / Merlot

Argentina / Mendoza / Malbec

Francie / Alsasko / Pinot Noir

Itálie / Veneto / Corvina, Rondinella, Molinara

Španělsko / Kastilie A León – Ribera Del Duero / Tempranillo