specjały szefa kuchni Menu Restauracji Natura

Pigwa z jeżyną / Konfitura z cebuli czerwone / Jeżyna

Podgrzybek / Chrzan

Ziemniaki gratin z kasztanem / Karmelizowany burak / Demi-glace

Mięta / Lody cynamonowe

Domowe pikle / Suszone żółtko / Majonez truflowy / Focaccia z rozmarynem

Emulsja maślana / Kolendra / Limonka / Grzanka czosnkowa

Marynowana krewetka / Musztarda francuska / Placek ziemniaczany / Kwaśna śmietana

Skwarki z tofu / Kolendra / Mleczko kokosowe / Limonka

Krewetki / Sos cezar / Pomidor / Grzanka

Halloumi / Sos cezar / Parmezan / Grzanka

Kurczak / Sos cezar / Parmezan / Grzanka

Crème fraiche / Pierożek z truskawką

Kurki / Młoda warzywa / Szynka wędzona / Koper

Twist mleka kokosowego / Młode warzywa / Trawa cytrynowa

Młoda kapusta / Ziemniaki z koprem / Musztarda francuska

Tagiatelle z młodej marchwi / Polenta / Demi glace

Ziemniaki au gratin / Pomidor smażony / Sos pieprzowy

Frytka domowa / Colesław / Sos czosnkowy

Posypka ziołowa / Nowalijki smażone / Sos szczawiowy

Grzyby leśne / Gruszka karmelizowana / Emulsja pietruszkowa

Wołowina / Młode warzywa / Czosnek

Krewetki / Młode warzywa / Czosnek

Tempeh / Młode warzywa / Czosnek

Kawowe mascarpone / Owoce sezonowe

Twaróg / Gruszka / Kruszonka rumowa

Owoce sezonowe / Czekolada

Mleko sojowe / Kokosowe / Migdałowe / Owsiane

Gazowana / Niegazowana

Klasyczna / Malinowa / Marakuja

Pomarańcza / Jabłko / Czarna porzeczka

Woda gazowana / Limonka / Mięta / Cukier trzcinowy

Sok pomarańczowy / Sok żurawinowy / Syrop brzoskwiniowy

Martini Rosso 30 ml / Bombay 30 ml / Campari 30 ml

Wyborowa 40 ml / Triple Sec Bols 20 ml / Sok żurawinowy / Sok z limonki

Bacardi 40 ml / Limonka/ Mięta / Cukier trzcinowy / Woda gazowana

Jim Beam Black 40 ml / Sok z cytryny / Syrop cukrowy / Białko

El Jimador Silver 40 ml / Cointreau 20 ml / Sok z limonki / Crusta z soli

Wyborowa 20 ml / Cointreau 20 ml / Bacardi 20 ml / Bombay 20 ml / Jose Cuervo 20 ml / Sok z limonki / Pepsi

Wyborowa 40 ml / Archers 20 ml / Malibu 20 ml / Sok żurawinowy / Sok pomarańczowy

Aperol 80 ml / Prosecco Extra Dry Cabert 120 ml / Woda gazowana / Pomarańcza

Prosecco Extra Dry Cabert 150 ml / St Germain 60 ml / Mięta / Limonka / Woda gazowana

Prosecco Extra Dry Cabert 50 ml / Wyborowa 40 ml / Passoa 20 ml / Puree Passion Fruit 30 ml / Syrop Vanilla 10 ml

Włochy / Wenecja Euganejska / Glera

Belgia (Hiszpania) / Walonia (Kastylia La Mancha) / Airen

Hiszpania / Katalonia / Macabeo, Parellada, Xarel-Lo

Francja / Szampania / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Francja / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Francja / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Chile / Dolina Centralna / Merlot, Cabernet Sauvignon

Francja / Langwedocja / Chardonnay

Niemcy / Nadrenia-Palatynat / Riesling

Belgia / Walonia / Sauvignon Blanc

Nowa Zelandia / Marlborough / Sauvignon Blanc

Włochy / Abruzja / Trebbiano

Włochy / Veneto / Garganega, Pinot Grigio

Hiszpania / Rioja / Viura

Portugalia / Chardonnay

Portugalia / Minho / 85% Loureiro, 5% Alvarinho, 5% Trajadura, 5% Arinto

Francja / Burgundia / Chardonnay

Francja / Dolina Loary / Sauvignon Blanc

Hiszpania / Rioja / Tempranillo

Włochy / Lombardia / Merlot

Argentyna / Mendoza / Malbec

Francja / Alzacja / Pinot Noir

Włochy / Veneto / Corvina, Rondinella, Molinara

Hiszpania / Kastylia I León – Ribera Del Duero / Tempranillo