Die Halbinsel Hel ist nicht nur bekannt für ihre sandigen Strände und das maritime Klima, sondern auch für eine kulinarische Reise, die auf frischem Fisch und regionalen Spezialitäten basiert. Finden Sie heraus, was Sie probieren sollten!
Kann man frischen Fisch essen?
Ja! Den frischesten Fisch finden Sie direkt vom Kutter – z.B. im Hafen von Władysławowo (Verkauf auf Eis, lokale Fischer) oder in den Fischrestaurants in Jastrzębia Góra, Hel oder Jurata.
Nichts schmeckt besser als Fisch, der am selben Tag aus den kühlen Gewässern der Ostsee gefangen wurde. Auf der Halbinsel Hel und in der Umgebung von Jastrzębia Góra finden Sie Orte, an denen Sie fralen Dorsch, Kliesche oder Hering probieren können – oder diese direkt vom Fischer kaufen und selbst zubereiten.
Regionale Gerichte und Spezialitäten
Wenn Sie einen Aufenthalt im Rosevia Resort & SPA oder in der Nähe planen, sollten Sie unbedingt die kulinarische Karte der Region erkunden.
Hering in Senfsauce – ein Klassiker der Küstenküche, ideal als Vorspeise oder Abendessen.
Fischsuppe – aromatisch, mit Stücken von Dorsch und Gemüse.
Fischpierogi – zarte Teigtaschen mit Fischfüllung, beliebt in Gaststätten in der Region Hel, Władysławowo und Jastrzębia Góra.
Waffeln und Eis – ein Muss auf einem Spaziergang – suchen Sie lokale Eisdielen an der Promenade.
Hering, oft mariniert in Gewürz- oder Ölmarinaden,
Kliesche – besonders gegrillt.
Die Küche Nordkaschubiens überrascht mit Einfachheit, Frische und Geschmack. Neben Fisch lohnt es sich, traditionelle Gerichte und süße Snacks zu probieren, die seit Jahren Spaziergänge entlang der Küstenpromenaden begleiten. Es ist eine kulinarische Reise, bei der Sie die Atmosphäre der Kindheit wiederfinden und völlig neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Restaurant Natura in Jastrzębia Góra
Nach einem ganzen Tag voller Entdeckungen der Küstenküche lohnt es sich, sich von kulinarischer Kunst auf höchstem Niveau verführen zu lassen. Das Restaurant Natura im Rosevia Resort & SPA ist ein Ort, an dem lokale Produkte auf die Kreativität des Küchenchefs treffen.
Es befindet sich in einer reizvollen Umgebung – eingebettet in die Natur
Ausgezeichnet mit 2 Hauben im Gault & Millau Führer – ein Garant für hohe Qualität und kreativen Ansatz in der Küche.
Auf der Speisekarte finden Sie Gerichte mit mediterranen und lokalen Fischen – Dorsch, Hering, Meeresfrüchte. Und kreative Vorspeisen mit regionalen Zutaten (Rote Bete, Blauschafskäse).
Wir vergessen nicht die jüngsten Gäste, für die der Küchenchef ein spezielles Kindermenü vorbereitet hat
Idee für eine kulinarische Entdeckungsreise – was Sie tun sollten:
Wenn Sie gerne selbst kochen, kaufen Sie morgens im Hafen von Władysławowo frischen Fisch. Sie können ihn z.B. auf dem Grill zubereiten.
Sie können nach Hel fahren, Dorsch in einer lokalen Fischräucherei probieren und auf der Terrasse mit Aussicht entspannen.
Beim Spaziergang auf dem Pier – halten Sie an für eine Waffel oder ein Eis.
Reservieren Sie zum Mittagessen einen Tisch im Restaurant Natura – genießen Sie Fischgerichte und kreative Kreationen in luxuriöser Ausführung, ausgezeichnet vom Gault & Millau.
