ROSEVIA RESORT & SPA, Jastrzębia Góra
ROSEVIA RESORT & SPA, Jastrzębia Góra

Kitchen Finesse in every detail

Arrival 25 September' 18
Departure 26 September' 18
book online
Quality of the air
  1. Main Page
  2. Restaurant
  3. Kitchen

EXQUISITE DISHES

Natura Restaurant

The "Natura" restaurant serves exquisite dishes prepared by using the sous-vide method in the spirit of slow food. Dishes combining Polish culinary tradition with elements of molecular cuisine. The dishes are prepared from organic and fresh products of the highest quality, supplied from local producers and farmers. A huge advantage is our own greenhouse, where we grow herbs and vegetables. A professional team of chefs along with the head chef & pastry chef are the guarantee of a delicious cuisine. The "Natura" restaurant offers a tasting menu, which makes it a unique place. 

EXQUISITE DISHES
OWN GREENHOUSE

OWN GREENHOUSE

GUARANTEE OF TASTE

A huge advantage is our own greenhouse, where we grow herbs and vegetables. A professional team of chefs along with the head chef & pastry chef are the guarantee of a delicious cuisine.

Our professional team will provide an excellent service. We also offer the free Wi-Fi throughout the Restaurant.

POMERANIAN DELICACES

REGIONAL TRADITION

The Restaurant menu is based on regional products from the Pomeranian region – fished or grown only in the local areas within a distance of no more than one hundred kilometers from Rozewie. Local products are vital for us. The dominating flavors on the menu are inspired by a modern vision and using the latest culinary techniques. Facilities for families with children in the Restaurant (available on request): children’s menu, high chairs, children’s cutlery, TV with children’s programs.

POMERANIAN DELICACES
Cocktail Bar

Cocktail Bar

RELAXATION

Modern design with carefully selected arrangement elements, perfectly made cocktails by a professional bartenders, selected wines and an excellent coffee – prepared in our Cocktail bar will be a perfect way to relax and unwind.

ITALIAN ELEGANCE

FIREPLACE ROOM

Stylish design, relaxed atmosphere – this can be found in a cosy Fireplace Room near the Natura Restaurant. This place will let the adults catch a breath and relax. You can read your favourite book, listen to relaxing music or just sit and look at the burning fireplace. It undoubtedly will bring everyone into a blissful mood.

ITALIAN ELEGANCE

Zdrowe smaki

Szef Kuchni

Sebastian Truszkowski 25 lat swojego życia podporządkował pracy w kuchni. Osiągnął wiele sukcesów w ogólnopolskich konkursach kulinarnych, pracował z czołówką polskich oraz zagranicznych szefów kuchni. Uwielbia wracać do korzeni kuchni polskiej i wplatać w nią nowe trendy kulinarne.

Oaza spokoju. Sprawia wrażenie osoby łagodnej lecz w kuchni potrafi krzyknąć i szybko zrobić porządek. Największą nagrodą za jego pracę jest zadowolony Gość restauracji. Za swój największy sukces, w trakcie kilkunastu lat pracy, uważa stworzenie zespołu, na który może liczyć. „ Dla mnie, jako szefa kuchni, ogromne znaczenie ma fakt, iż możemy zaproponować Gościom potrawy niepowtarzalne. Mięso z ekologicznych hodowli, świeże ryby oraz warzywa z własnych upraw w połączeniu z nowoczesnymi technikami i trendami tworzy niepowtarzalny efekt na talerzu.” 

Photo

Wytwarzane na miejscu

Własne wyroby

Nic nie smakuje lepiej niż wytwory własnej roboty... W Restauracji Natura zasmakują się Państwo własnego wyrobu:

  • dżemach bez dodatku cukru i konserwantów na bazie soczystych i dojrzałych owoców, 
  • naturalnych jogurtach i twarogach, nie zawierających chemii, co sprawia że są o niebo lepsze i zdrowsze,
  • maśle powstałym w tradycyjny sposób, przywołującym wspomnienai z dzieciństwa,
  • koktajlach bogatych w witaminy według tradycyjnych receptur,
  • wędzonych mięsach, wędlinach, szynkach sznurowanych i rybach prosto z wędzarni, bez dodatku chemii,
  • warzywach i ziołach prosto z naszej szklarni i warzywniaka.
  • Dodatkowo:

  • serwowane jaja pochodzą wyłącznie od kur mających dostęp do wolnego wybiegu - posiadają oznaczenie -1.
  • Okoliczny miód jest wytwarzany przez pszczoły w swoim regionie z miejscowych pyłków. Pozyskany miód nie jest ogrzewany, przetwarzany lub pasteryzowany, co czyni go produktem w 100 % naturalnym.
  • Instagram
    Newsletter

    Stay up to date with the latest events and promotions!

    This website uses COOKIES.

    By browsing it you accept our cookies policy, according to your browser settings. Read more about Privacy Policy.

    OK, close